ซุปเปอร์ตีนไก่ เมนูยอดนิยมของใครหลายๆคน พร้อมวิธีทำแบบง่ายๆ

Spread the love

             ซุปเปอร์ตีนไก่ คือ อาหารไทย เมนูต้มยำ โดยมีตีนไก่เป็นวัตถุดิบ วิธีทำซุปตีนไก่ ง่ายๆสามารถทำกินเองได้ เมนูไก่ ต้มยำตีนไก่ เมนูตีนไก่ สูตรต้มยำตีนไก่ ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร

ส่วนผสมสำหรับทำ ซุปเปอร์ตีนไก่

  • ซี่โครงไก่ 1 โครง
  • ตีนไก่ 10-15 ตีน
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • พริกไทย 1 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า 3 ลิตร
  • ข่า หั่น 2-3 ท่อน
  • ตะไคร้ หั่น 2-3 ท่อน
  • พริกสด 2-3 ท่อน
  • แห้ว หั่นเป็นชิ้นพอคำ 5 ลูก
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต้ะ
  • ต้นหอม ซอยหยาบ 1 ต้น
  • ไวน์แดง 1 ช้อนโต้ะ

วิธีทำซุปเปอร์ตีนไก่

  1. ต้มน้ำ ให้เดือด จากนั้นใส่ โครงไก่ พร้อม ตีนไก่ ลงไปต้ม ตามด้วย เกลือ พริกไทย แห้ว ต้นหอม ข่า ตะไคร้ และ ไวน์แดง
  2. ต้ม ประมาณ 2 ชั่วโมงจนไก่นิ่ม เติมพริกสด และ น้ำมะนาว ก็สามารถเสริฟรับประทานได้

เคล็ดลับ การทำซุปเปอร์ตีนไก่

  1. ตีนไก่ หากต้องการให้ใช้เวลาในการทำน้อยลงให้ต้ม ตีนไก่ เอาไว้ก่อน ต้มให้เปลื่อยและแช่น้ำเย็นเอาไว้
  2. ตีนไก่ ต้องล้างให้สะอาด เนื่องจาก ตีนไก่ เป็นส่วนที่สัมผัสกับเชื้อโรคมากที่สุดในตัวไก่
  3. น้ำซุปไก่ หากเคี่ยวนานๆ ยิ่งนำมา ทำซุปตีนไก่ อร่อยมากเท่านั้น

 ซุปเปอร์ตีนไก่  เมนูยอดนิยมของใครหลายๆคน พร้อมวิธีทำแบบง่ายๆ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *