ข้าวหน้าเนื้อ เมนูอาหารญี่ปุ่นยอดฮิต รสละมุน แถมอิ่มท้อง

ข้าวหน้าเนื้อ เมนูอาหารญี่ปุ่นยอดฮิต รสละมุน แถมอิ่มท้อง

           สาวกเนื้อต้องไม่พลาดกับเมนูอาหารญี่ปุ่นอย่าง “ข้าวหน้าเนื้อ” หรือกิวด้ง (Gyudon) เนื้อสไลซ์ผัดชิ้นพอดีคำ หอมนุ่มละมุนลิ้น โปะบนข้าวร้อน ๆ ตอกไข่ดิบมัน ๆ ลงไปคลุกสักนิด จะมีอะไรดีไปกว่านี้ ใครจะคิดว่าอาหารญี่ปุ่นยอดฮิตทำเองได้ แถมอร่อยเหมือนมีเชฟอาหารญี่ปุ่นมาเสิร์ฟตรงหน้า ทำตามไม่ยาก ถ้าพร้อมจะแปลงร่างเป็นเชฟญี่ปุ่นสุดโปรแล้วไปเริ่มทำกันเลย!

วัตถุดิบ ข้าวหน้าเนื้อ
1. เนื้อวัวแล่บาง 150 กรัม

2. หอมใหญ่หั่นเสี้ยว 3/4 ถ้วยตวง

3. ขิงขูด 1 ช้อนโต๊ะ

3. ซีอิ๊วญี่ปุ่น 3 ช้อนโต๊ะ

4. สาเก 2 ช้อนโต๊ะ

5. มิริน 2 ช้อนโต๊ะ

6. ดาชิ ¼ ถ้วยตวง

7. น้ำมันงา 2 ช้อนชา

8. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

9. ไข่ไก่ 1 ฟอง

10. ขิงดองสีแดง สำหรับกินคู่

11. สาหร่าย สำหรับโรยหน้า

12. ต้นหอมญี่ปุ่นซอย สำหรับโรยหน้า

13. พริกป่นญี่ปุ่น สำหรับโรยหน้า

14. ข้าวสวยญี่ปุ่น

วิธีทำ
STEP 1 : ทำน้ำซอส
– นำซีอิ๊วญี่ปุ่น สาเก มิริน และดาชิ มาผสมกันในชามผสม แล้วพักไว้

-ใส่ซีอิ๊วญี่ปุ่น

-ผสมให้เข้ากัน

STEP 2 : ผัดเนื้อและหอมใหญ่
– ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันงาลงไป เมื่อน้ำมันร้อน ใส่เนื้อวัว และน้ำตาลลงไป ผัดจนเนื้อเกือบสุก แล้วตักขึ้นพักไว้

– เปลี่ยนกระทะใหม่ ใส่หอมใหญ่ ขิงขูด และส่วนผสมน้ำซอสที่เตรียมไว้ลงในกระทะ ก่อนผัดให้หอมใหญ่เริ่มนิ่ม จากนั้นต้มต่อให้พอเดือด

– ใส่เนื้อที่ผัดเตรียมไว้ลงไป ผัดด้วยความเร็วให้พอเข้ากัน ก่อนปิดไฟยกลง

-ผัดหอมใหญ่ ขิง ขูดและน้ำซอส

-นำเนื้อลงผัด

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
– นำเนื้อที่ผัดตักราดบนข้าวญี่ปุ่น ตอกไข่ลงไป และตกแต่งด้วยต้นหอมญี่ปุ่น ขิงดองสีแดง และสาหร่าย ก่อนโรยด้วยพริกญี่ปุ่น แค่นี้ก็พร้อมฟินเหมือนได้ไปกินที่ญี่ปุ่นแล้วค่ะ

ข้าวหน้าเนื้อ เมนูอาหารญี่ปุ่นยอดฮิต รสละมุน แถมอิ่มท้อง

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *