วุ้นเส้นผัดผักกระเฉด เมนูอาหารคลีนยอดนิยมของหลายๆคน พร้อมวิธีการทำง่ายๆ

Spread the love

            สำหรับคนที่กำลังควบคุมน้ำหนัก ลองเปลี่ยนจากเมนูเส้นหมี่ผัดผักกระเฉด มาทำ วุ้นเส้นผัดผักกระเฉด กันบ้างดีกว่าค่ะ ลดปริมาณแป้งลงไปได้เยอะทีเดียว แต่รับรองว่ายังคงคอนเซ็ปต์อาหารจานเดียวรสจัดอย่างแน่นอน สำหรับใครที่ไม่ต้องการใส่กุ้ง หรือหมู ลงไปผัดก็ใส่พวกเต้าหู้ เนื้อไก่ หรือเห็ดแทนได้นะคะ

ส่วนผสม วุ้นเส้นผัดผักกระเฉด

• วุ้นเส้นแช่น้ำจนนุ่ม
• น้ำมันพืช
• กระเทียมสับ
• พริกขี้หนูโขลกหยาบ
• กุ้งสด (ปอกเปลือกเหลือหางไว้ ผ่าหลังเอาเส้นดำออก)
• ผักกระเฉดเด็ดยอดอ่อน
• หมูหมัก
• น้ำตาลทราย
• ซอสหอยนางรม
• ซีอิ๊วขาว

วิธีทำวุ้นเส้นผัดผักกระเฉด

1. ใส่น้ำมันลงในกระทะ นำขึ้นตั้งบนไฟกลางพอร้อน ใส่กระเทียมและพริกขี้หนูลงผัดให้เหลืองหอม
2. ใส่หมูหมักลงผัดให้สุก ใส่กุ้งผัดให้สุกทั่ว ตักขึ้นพักไว้ก่อน เพื่อไม่ให้กุ้งสุกเกินไปเพราะเนื้อจะแข็งไม่อร่อย
3. ใส่วุ้นเส้นลงไปผัด เร่งไฟแรง ใส่น้ำสะอาดลงไปผัดให้วุ้นเส้นสุก
4. ใส่ผักกระเฉด ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซอสหอยนางรม และซีอิ๊วขาว
5. ใส่กุ้งและหมูที่ผัดไว้ ผัดให้เข้ากันดีด้วยไฟแรง อย่าผัดนาน เพื่อไม่ให้ผักกระเฉดเหนียว ตักใส่จานเสิร์ฟ

วุ้นเส้นผัดผักกระเฉด เมนูอาหารคลีนยอดนิยมของหลายๆคน พร้อมวิธีการทำง่ายๆ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *