เฝ๋อ อาหารเวียดนามก๋วยเตี๋ยวเวียดนาม แสนอร่อย พร้อมการทำง่ายๆ
Uncategorized

เฝ๋อ อาหารเวียดนามก๋วยเตี๋ยวเวียดนาม แสนอร่อย พร้อมการทำง่ายๆ

Spread the love

                   เฝ๋อ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ แบบเวียดนามง่ายๆสามารถทำกินเองที่บ้านได้ สูตรเฝ๋อ เคล็ดลับความอร่อย คือ น้ำซุปหวาน หอมผักสดๆ เนื้อวัวลวกนุ่มๆ เอกลักษณ์ของเฝ๋อ คือ น้ำซุป เครื่องเคียงที่หอมกลิ่น หอมหัวใหญ่ อาหารญวน

ส่วนประกอบทำน้ำซุปก๋วยเตี๋ยว เฝ๋อ

  • กระดูกข้อวัว 1 กก.
  • กระเทียมบุบ 2 ช้อนชา
  • พริกไทยบุบ 1 ช้อนชา
  • ขิงหั่นแว่น 1 หัว
  • รากผักชีบุบ 1 ช้อนโต้ะ
  • ซอสปรุงรส 4 ช้อนชา
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • น้ำตาล 1 ช้อนชา
  • หัวไชท้าวหั้น 1 หัว
  • น้ำเปล่า 2.5 ลิตร

วิธีทำน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวเฝ๋อเนื้อ

ตั้งหม้อต้มกระดูกวัว พร้อม ด้วย กระเทียม พริกไทย ขิง รากผักชี ซอสปรุงรส เกลือ น้ำตาล และหัวไชท้าว ต้มจนน้ำซุปออกรสประมาณ 1-2 ชั่วโมง

สูตรอาหารเวียดนาม ส่วนประกอบ เนื้อเปื่อยและวิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวเฝ๋อเนื้อ

ต้ม เนื้้อน่องเอ็นลาย 1 กิโล ทั้งชิ้้นโดยเติมน้ำพอท่วมเนื้อ ต้มจนเกือบเปื่อยให้ปิดไฟ จากนั้นนำเนื้อออกมาหั่นเป็นชิ้น จากนั้น นำกลับไปต้มใหม่ โดยปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต้ะ เกลือ 1 ช้อนชา ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต้ะ และเคี่ยวต่อจนเนื้อเปื่อย

ส่วนประกอบขณะจะปรุงเป็นก๋วยเตี๋ยว ก๋วยเตี๋ยวเฝ๋อเนื้อ

  • เส้นเล็ก
  • เนื้อวัวลวกหั่นบางๆพอคำ
  • เนื้อเปื่อย
  • ลูกชิ้นเนื้อ
  • ถั่วงอก
  • หอมหัวใหญ่หั่นบางๆ
  • ต้นหอมซอย
  • คื่นฉ่ายซอย
  • กระเทียมเจียว
  • มะนาวผ่าซีก
  • พริกขี้หนูอ่อนเผา
  • กะปิเผา
  • ผัก ประกอบด้วย ผักกาดหอม ถั่วฝักยาว โหระพา มินท์ หอมเป ผักแพว ถั่วงอก

สูตรอาหารเวียดนาม วิธีปรุงก๋วยเตี๋ยว ก๋วยเตี๋ยวเฝ๋อเนื้อ

  1. ลวก เส้น และถั่วงอกสด หยิบชามใส่ก๋วยเตี๋ยว
  2. ตักน้ำซุป ใส่ชามโดยวางทับด้วย เนื้อวัวลวก เนื้อเปื่อย ลูกชิ้น วางลง ใส่มากน้อยตามใจ โรยต้นหอมซอย คื่นไฉ่ กระเทียมเจียว
  3. พร้อมผักเคียง และมีจานเล็กใส่กะปิเผา พริกอ่อนเผา มะนาวซีก และจัดให้มีเครื่องปรุงปกติ

ลองไปทำดูกันนะคะว่าทำกันได้ากกดติดตามเพจเราด้วยนะคะ เราจะได้แนะนำการทำในหลายๆเรื่อง อร่อยไม่อร่อยมาลองเเชร์กันดูนะคะ 😍😍😍

เฝ๋อ อาหารเวียดนามก๋วยเตี๋ยวเวียดนาม แสนอร่อย พร้อมการทำง่ายๆ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *