ไดฟูกุสตรอว์เบอร์รี่ สูตรไมโครเวฟสีสวยซ่อนไส้เปรี้ยวหวาน เด็กหอก็ทำได้
Uncategorized

ไดฟูกุสตรอว์เบอร์รี่ สูตรไมโครเวฟสีสวยซ่อนไส้เปรี้ยวหวาน เด็กหอก็ทำได้

Spread the love

ไดฟูกุสตรอว์เบอร์รี่  Happy Valentine’s day สุขสันต์วันแห่งความรัก นึกหาของอร่อย ๆ ไปฝากคนที่รักได้หรือยังคะ เมนูวันนี้คือเมนูเด็กหอก็ยังทำได้ แถมน่ารัก มุ้งมิ้ง อุ๋งอุ๋ง หนึบ ๆ เอามาฝากเพื่อน ๆ ค่ะ.

  • แป้งข้าวเหนียว 1+1/2 ถ้วย
  • แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทรายทรายป่นละเอียด 5 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำสะอาด 250 กรัม
  • สีผสมอาหารสีแดง (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
  • แป้งมันสำปะหลัง สำหรับทำแป้งนวล 100 กรัม (นำไปผัดด้วยไฟกลางค่อนข้างอ่อน 5 นาที)
  • สตรอว์เบอร์รี
  • เนยสดเค็ม 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ถั่วแดงกระป๋อง 200 กรัม
  • น้ำตาลทรายแดง 160 กรัม

วิธีทำ ไดฟูกุสตรอว์เบอร์รี่

  • ปั่นถั่วแดงที่ต้มแล้วให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น
  • นำถั่วแดงที่ปั่นแล้วเตรียมผัด โดยเริ่มจากการผัดเนยให้ละลาย เติมถั่วแดงปั่นกับน้ำตาลทรายแดง (เปิดไฟแรงในช่วงเริ่มผัด)
  • หลังจากที่ถั่วเริ่มเดือดปุด ๆ เปลี่ยนมาเป็นไฟกลาง ผัดต่อไปเรื่อย ๆ จนร่อนไม่ติดกระทะ และไม่ควรแห้งเกินเพราะจะปั้นยาก พักไว้ให้เย็น
  • ทำส่วนผสมของแป้งห่อ โดยผสมแป้งข้าวเหนียว แป้งข้าวโพด น้ำตาลทราย และค่อย ๆ เติมน้ำลงไป ตีส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี
  •  ขั้นตอนการผสมสีหรือปรุงสีและกลิ่น จะข้ามขั้นตอนนี้ก็ได้ค่ะ จากนั้นนำไปเข้าไมโครเวฟ 2 รอบ ครั้งที่ 1 นำเข้าเวฟประมาณ 2 นาที เสร็จแล้วนำออกมาคน และครั้งที่ 2 นำเข้าเวฟอีก 2 นาที (แล้วแต่กำลังวัตต์ของไมโครเวฟแต่ละบ้าน)
  • สังเกตว่าแป้งสุกดีหรือยัง โดยที่แป้งจะมีความใสขึ้น นำมาวางบนแป้งนวลที่ผัดไว้เพื่อไม่ให้ติดมือ และตัดแบ่งตามจำนวนที่ต้องการห่อ
  • นำถั่วแดงที่พักไว้จนเย็น มาปั้นเป็นทรงกลมและแผ่ ๆ เพื่อจะได้ปั้นเข้ากับสตรอว์เบอร์รีที่เตรียมไว้
  • นำแป้งข้าวเหนียวที่ตัดชิ้นไว้มาคลึงให้เป็นแผ่นบาง ๆ เพื่อนำไปห่อสตรอว์เบอร์รี จับจีบที่ฐานสตรอว์เบอร์รี่
  •  ถ้าขนมชิ้นใหญ่มาก สามารถตัดแบ่งเพื่อสะดวกต่อการรับประทานค่ะ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *